Chana dahl
A Chana dal bengáli vagy hasított csicseriborsó néven is ismert. Édes és diós ízük van.
Különlegességek
Csirke tikka masala házi naan kenyérrel
Igazi szaftos, fűszeres étel, ami a keleti konyhát jellemzi.
Palak Paneer
A palak paneer egy észak-indiai étel. Igazából egy fűszeres spenót házi sajttal. A paneer egy indiai sajtféleség, ami hasonló eljárással készül, mint a túró, csak keményebbre préselik, így a természetes, lágy, tejes ízhez egy – a szerethető értelemben vett – rágós állag társul. Jellemzően fehér basmati rizzsel vagy indiai lapos kenyérrel, például roti vagy naan-al …
