Hozzávalók:
- 1 üveg paradicsomszósz
- 3 fej vöröshagyma
- só, bors
- 1 ág rozmaring
- 3 ág kakukkfű
- 2 levél zsálya
- 3 ág bazsalikom
- 1 db padlizsán, cukkini
- 3 db paradicsom
Elkészítés:
Egy hőálló tányérba öntjük a paradicsomszószt, apróra vágott hagymát hozzákeverjük.
A zöldfűszereket apróra vágjuk és a felét rászórjuk a paradicsomszószra.
Fogjuk a paradicsomokat, padlizsánt, cukkinit és amennyire tudjuk egyforma karikára vágjuk, majd sorba tesszük őket.
Sózzuk, borsozzuk, majd a maradék zöldfűszereket rátesszük, kevés olívaolajjal meglocsoljuk és grill fokozatra állítva a sütőt 15 percig sütjük.
(Én előre kicsit meggrilleztem a cukkinit és a padlizsánt, illetve még tettem közéjük sajtot mert imádom).
Remélem kipróbáljátok ezt a fajta lecsót is!