Hozzávalók:
- 250g édesburgonya
- 100g rizsliszt
- 1 tk. só
- 1 tk. sütőpor
- 20g kukoricakeményítő
Feltét:
- szárított paradicsom
- füstölt sajt
- mozzarella
- gomba
Elkészítés:
Az édesburgonyát héjastól kisebb darabokra vágjuk, majd egy tepsire helyezzük és megsütjük. Miután megsült meghámozzuk és krumplinyomóval összetörjük. A rizslisztet, a keményítőt, a sót és a sütőport elkeverjük és összedolgozzuk. Bármilyen fűszerrel ízesíthetjük. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük a tészták és a kezünkkel elegyengetjük. Kb. 1 cm vastagra hagyjuk. 220 fokra előmelegített sütőben 9-10 percig elősütjük. Amint kivettük a sütőből, mehet rá a feltét, ez is egyénre van bízva, de én most paradicsomszószt, sajtokat, szárított paradicsomot és gombát használtam. Újabb 7-9 percig sütjük. Végül egy kis friss tört borssal és sóval megszórva tálaljuk.
