Hozzávalók:
- 500g teljes kiőrlésű tészta
- 200g csicseriborsó
- 1db cukkini
- fél fej hagyma
- 5 evőkanál paradicsomszósz
- olaj
- 400g csirkemellfilé
- só, bors ízlés szerint
- 50g parmezán sajt
- fél üveg Baresa pesto rosso
Elkészítés:
A tésztát lobogó sós vízben készre főzzük, majd leszűrjük. Olajat hevítünk, majd az apróra vágott hagymát megdinszteljük rajta, mehet rá a kockára aprított csirkemell és a cukkini is. Ízesítjük. Hozzáadjuk a pestót és a paradicsomszószt. Végül a szószt összekeverjük a tésztával, tetejére parmezán sajtot szórunk. Friss bazsalikommal tálaljuk.
