A granola tehát egy gabonaétel, amely gabonapelyhekből, olajos magvakból és aszalt gyümölcsökből készülhet. A hozzáadott alapanyagok hatásától először megpuhul, majd a kíméletes hőkezelés során ropogóssá válik.
Hozzávalók:
- 2 dl lefőzött kávé
- 2 ek méz
- ½ dl napraforgó olaj
- 10 dkg nagy szemű zabpehely
- 1 ek sötét, cukrozatlan kakaópor
- 8 dkg magkeverék (mogyoró, dió)
- 5 dkg kókuszreszelék
- ½ tk fahéj
- 8 dkg aszalt áfonya
- 1 tk chiamag
Elkészítés:
A kávét és mézet összemelegítjük, hozzáadjuk az olajat.
Tálba öntjük a zabpelyhet, kakaóport, a durvára vágott magvakat, kókuszreszeléket és a fahéjat, alaposan összekeverjük a mézes-kávés olajjal.
Sütőpapírral bélelt sütőlemezre terítjük, és 190 fokra előmelegített sütőben 10-12 perc alatt megsütjük.
Ha kihűlt, az aszalt áfonyával összekeverve üvegbe öntjük. Joghurttal tálaljuk.
