Hozzávalók:
Tésztához:
- 140 g liszt (100g búzafinomliszt,40g zabliszt)
- 50 g darált dió
- fél csomag sütőpor
- 1 csipet só
- késhegynyi szerecsendió
- 1 kk fahéj
- 150 g kristálycukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 100 ml olaj
- 2 egész tojás
- 1 narancs reszelt héja
- 200 g reszelt répa
Krémhez:
- fél narancs leve
- fél narancs héja
- 250 g mascarpone
- 4-5 ek porcukor
- 150 g túró
- 1 kk vanília aroma
Elkészítés:
Az olajat elkeverjük a cukrokkal, a tojásokkal, a narancs héjával és a reszelt répát is beleforgatjuk.
Összekeverjük a lisztet, a sütőport, a fahéjat, a szerecsendiót, a sót és a diót.
A két részt fakanállal összeforgatjuk, elkeverjük.
Kivajazott, kilisztezett vagy sütőpapírral bélelt tortaformában sütjük 200 fokon 45 percig.
Krémhez konyhai robotgéppel elkeverjük a fenti hozzávalókat, majd a kihűlt tortára kenjük.
Durvára tört mogyoróval díszítjük.
