A mák nemcsak íze miatt lesz üdvözülendő, hanem azért is, mert roppant értékes tápanyagokkal van teli, olyanokkal, amelyek számos egészségügyi hatást fejtenek ki az emberekre. A mák igen sok értékes élelmi rostot tartalmaz. Jó forrása a kalciumnak és a réznek. A kalcium híres a csontok egészségének fenntartásában. A réz pedig a kötőszövetek erősségéért felel.
Hozzávalók:
Tésztához:
- 300g liszt (200g búzafinom, 100g teljes kiőrlésű)
- ½ csomag sütőpor
- 150 g Rama
- 90 g porcukor
- 2 tojássárga
- annyi tejföl, hogy összeálljon a tészta
Töltelékhez:
- 150 g porcukor
- 100 g Rama
- 2 dl tej
- 200 g mák
- 140 g liszt
Máz:
- fél tábla étcsokoládé
- 50 g Rama
- egy kis tej és zsír (hogy krémesebb és fényesebb legyen)
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit egy dagasztó gépbe összegyúrjuk.
Két lapba nyújtjuk.
A töltelékhez felmelegítjük a vajat, beletesszük a porcukrot és elkeverjük, mehet bele a tej, a mák és a liszt is.
2 tojásfehérjét habbá verünk és a mákos töltelékhez tesszük.
Összeállítjuk a pitét.
Egyik lapot megkenjük baracklekvárral, jöhet rá a töltelék és végül a tészta másik része.
200 fokon 30-35 percig aranybarnára sütjük.
A mázat közben elkészítjük összemelegítjük a csokoládét a margarinnal, majd mehet bele egy kis tej és zsír is.
Miután egy kicsit kihűlt a pite rákenhetjük a mázat is.