Hozzávalók:
- 400 g rebarbara
- 20 g friss gyömbér
- 3 dl habtejszín
- 1 l víz
- 100 g barnacukor
- 1 tk vanília őrlemény
- 1 db citrom
Elkészítés:
Egy lábasba tesszük a megtisztított, felaprított rebarbarát, hozzáadjuk a cukrot és közepes hőmérsékleten főzni kezdjük.
Majd felöntjük a vízzel, hozzáreszeljük a megtisztított reszelt gyömbért és puhára főzzük.
Botmixerrel az egészet összeturmixoljuk, majd belekeverjük a vanília őrleményt és a tejszínt.
Végül néhány csepp citromlével ízesítjük.
Tegyük a hűtőbe egy órára.